Grillowany kebab na patyku z mięta i kuminem

DSC_0082

Cevapcici to danie pochodzenia bałkańskiego robione z mięsa mielonego, mocno doprawione ziołami. W kształcie podłużnych kiełbasek. Kebab z mięsa mielonego grillowany na patyku to danie kuchni greckiej i tureckiej. Robiąc takie mięso nie sugerowałam się konkretnym krajem ani przepisem. Mięso postanowiłam zrobić i doprawić bazując na obu kulturach wg własnego uznania. Dodajemy dużo świeżych ziół i kumin / kmin rzymski. Kumin to bardzo aromatyczna przyprawa, która diametralnie zmienia smak mięsa na orientalny styl. Obiadek wyszedł bardzo smaczny 🙂 

 

 

Read more

1 2