Żeberka pieczone na grillu.

Żeberka kroję na kawałki, dzielę co dwie kostki.

Wkładam do miski i smaruję marynatą : miód, koncentrat pomidorowy, musztarda w stosunku 2:1:1, do tego wyciskam 2ząbki czosnku.

Bez soli i pieprzu. Pozostawiam kilka godzin w marynacie a najlepiej na noc. Jak ktoś lubi można dodać troszkę piórek cebuli cukrowej. Ja dodaję.

Następnie układamy bezpośrednio na tacce na grillu i pieczemy.

Są pyszne i mają piękny kolor jak na zdjęciu efekt końcowy 🙂

Marta Madeja

Kategoria: Konkurs, Łopatka

Z mięsa mielonego powstaną nie tylko zwykłe mielone, proponuję teraz obiad pod chmurką –grillowane kabaczety, mimo tak niewielu składników są przepyszne.

Dodaj komentarz

Z mięsa mielonego powstaną nie tylko zwykłe mielone, proponuję teraz obiad pod chmurką –grillowane kabaczety, mimo tak niewielu składników są przepyszne.

Składniki

½ kg mielonego mięsa z szynki wieprzowej
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
4-5 łyżek wody
1 łyżka przyprawy do kebaba
Sól i pieprz do smaku

Sos tzatziki:
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 świeży ogórek
2 ząbki czosnku
Sól i pieprz do smaku
Świeży koperek

Sposób przygotowania

Mięso mielone połączyć z posiekaną drobniutko cebulą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek wsypać przyprawę do kebaba, sól oraz pieprz, wymieszać, wlać wodę i ponownie wyrobić masę.

Uformować w dłoniach wałeczki,lekko spłaszczyć, ułożyć na szklanej desce i włożyć na pół godziny do lodówki.

Przygotować sos tzatziki: Ogórka umyć razem ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach, sok odcisnąć, do ogórków dodać jogurt i majonez, oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić do smaku solą oraz pieprzem, wymieszać. Udekorować świeżym koperkiem. Schłodzić w lodówce.

Kabaczety ułożyć na ruszcie piec około 10 minut z każdej strony aż będą pięknie zrumienione i nie surowe w środku. Podawać z sosem. Smacznego!

Agata Skiba

Kategoria: Karkówka, Konkurs

Grillowana pizza z mięsem mielonym i warzywami

Dodaj komentarz

Grillowana pizza z mięsem mielonym i warzywami

Składniki:
Ciasto:
1. 6 szklanek mąki pszennej
2. Łyżeczka soli
3. Łyżeczka ziół prowansalskich
4. 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
5. Szczypta pieprzu
6. Opakowanie drożdży (100g)
7. 6 łyżeczek oleju
8. Płaska łyżeczka cukru
9. 2 szklanki ciepłej wody
Sos:
1. Mały słoiczek koncentratu pomidorowego
2. Łyżeczka oleju
3. Łyżka ziół prowansalskich
Pozostałe składniki:
1. 500g wieprzowego mięsa mielonego
2. Łyżeczka ostrego sosu chili
3. Duża cebula
4. 2 duże pomidory
5. Papryka czerwona
6. 2 szklanki startego sera żółtego
7. Przyprawa do pizzy
8. Olej do wysmarowania folii aluminiowej

Sposób przygotowania:
Ciasto:
1. Pokruszone drożdże zalewamy ciepłą wodą, olejem i dodajemy cukier. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce i zostawiamy do wyrośnięcia.
2. Przesianą mąkę mieszamy z resztą suchych składników, dodajemy do wyrośniętych drożdży i wyrabiamy elastyczne ciasto. Ciasto odstawimy do wyrośnięcia.
3. Ciasto dzielimy na 4 części, każdą rozwałkowujemy w około 0,5cm grubość, wkładamy w wysmarowaną olejem folię aluminiową.
Sos:
1. Składniki sosu mieszamy i smarujemy każdą część rozwałkowanego ciasta.

1. Mięso podsmażamy na patelni z rozgrzanym olejem, studzimy, dodajemy ostry sos chili, mieszamy.
2. Obraną cebulę kroimy w pióra.
3. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne. Paprykę i pomidory kroimy w średnią kostkę.
4. Na pizzy układamy kolejno warstwy: mięsa, cebuli, papryki i pomidorów. Pizzę posypujemy przyprawą do pizzy i startym serem żółtym.
5. Dokładnie owijamy spożywczą folią aluminiową i grillujemy na grillu z tacką aluminiową około 20-30 minut.

Smacznego! 🙂

Katarzyna Prosińska

Kategoria: Konkurs

Burgery

Dodaj komentarz

Karkówka, schab czy też żeberka z grilla smakują wyśmienicie. Najczęściej to właśnie one goszczą na grillowych imprezach. A przecież to nie jedyne możliwości! Pomysłów na potrawy z grilla jest całkiem sporo. Ostatnio trochę poeksperymentowałam z mięsem, grillem oraz dodatkami i na stole zagościł grillowany burger. Idealne wysmażone mięso, lekko słodkie bułki, pomidor, sałatka i ser. Takie połączenie musiało się udać!

Burgery:
– 750g mięsa wieprzowego typu karkówka, od szynki lub łopatka (zmielone)
– 1 łyżka bułki tartej
– 1 jajko
– 2 łyżeczki przyprawy gyros
– sól, pieprz

-bułka

– sałata

-plaster pomodora -ulubiony sos np.czosnkowu bądz musztardowy.

-ser feta

-plaster czerwonej cebuli

-ketchup

Wykonanie:

Mięso wymieszać z bułką tartą,jajkiem ,przyprawą gyros solą i pieprzem. Uformować średnie kotleciki,upiec na brązowy kolor na grillu. Gotowe burgery włożyc na podpieczoną również na grillu bułkę i dodawać kolejne składniki. Sałatę,pomidora cebulę ser i sos.Mozna podawać z frytkami. Które także świetnie smakują upieczone na grillu. SMACZNEGO

Kategoria: Konkurs

Jabłka z kaszanką

Dodaj komentarz

Jabłka z kaszanką
•    1 kg jabłek
•    40 dkg. Kaszanki
•    łyżka majeranku
Kaszankę wymieszać z majerankiem i odstawić.
Jabłka umyć i odkroić wierzch, wydrążyć środki. Napełnić kaszanką i przykryć odkrojonym wierzchem. Zawinąć w folię aluminiową i piec kilka minut na grillu.
Zamiast jabłek można użyć pomidorów

Pozdrawiam
Monika Och

Kategoria: Konkurs

Karkówka z ananasem Anna Mochocka

Dodaj komentarz

Pyszne kotlety w sam raz na grilla.
6 plastrów karkówki,
6 plastrów ananasa,
2 łyżki oliwy z oliwek,
sól, pieprz,
2 łyżeczki przyprawy do karkówki,
2 łyżki soku z ananasa,
mały ząbek czosnku.
Karkówkę rozbić tłuczkiem na cienkie kotlety, posypać solą oraz pieprzem. Oliwę wymieszać z sokiem ananasowym, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawę do karkówki i dokładnie wymieszać. Powstałą marynatą zalać plastry ananasa i karkówki, odstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie karkówkę grillować na patelni grillowej lub grillu do miękkości. Pod sam koniec dodać plastry ananasa i grillować aż nabiorą złotych pasków.

Kategoria: Karkówka, Konkurs

Łopatka marynowana w duecie śliwowicy i wędzonej papryki w towarzystwie grzanek ubranych w konfiturę z żurawiny

Dodaj komentarz

Składniki:
-300g łopatki ( grubość ok,2cm)
Marynata:
-100ml śliwowicy
-wędzona mielona papryka
-2 łyżki miodu pszczelego
-szczypta cynamonu
-kilka gałązek świeżej kolendry
-łyżeczka musztardy dijon
-łyżka oliwy z oliwek
Grzanki:
-kilka kromek bagietki
-3 łyżki konfitury z żurawiny
-1 papryczka chili
-1 limonka
Sól i pieprz do smaku.
Dodatki:rzodkiewka,grillowana cebula.
Przygotowanie:
W misce połącz wszystkie składniki marynaty: podgrzany miód, śliwowicę,wędzoną paprykę,oliwę, musztardę,cynamon,pokrojoną kolendrę i wszystko razem wymieszaj.Łopatkę dokładnie obtocz w przygotowanej marynacie.Miskę zafoliuj i odstaw do lodówki na 30 minut.W międzyczasie przygotuj konfiturę łącząc ją z otartą skórką limonki, posiekaną papryczką chilli,dopraw do smaku sokiem z limonki.Rozgrzej grill do najwyższej temperatury.Posmaruj ruszt oliwą.Zamarynowany łopatkę umieść bezpośrednio nad ogniem.Grilluj 8 minut.Po tym czasie mięso powinno mieć mocne,ciemno brązowe paski.Przewracamy na drugą stronę i też grillujemy kolejne 7 minut.UWAGA:Łopatkę na grillu odwracamy tylko raz!Mięsa nie dziurawimy widelcem lub nożem,gdyż wypłyną z niego soki i będzie twarde.Łopatkę zdejmujemy z grilla i pozwalamy jej chwilę odpocząć.W tym czasie kromki bagietki ułóż na grillu i opiecz krótko z obu stron – na chrupiące grzanki nałóż urozmaiconą żurawinową konfiturę.Mięso z grzankami podawaj najlepiej na drewnianej desce.SMACZNEGO.

Kategoria: Konkurs, Łopatka, Proste

Grillowana golonka w piwie z warzywami

Dodaj komentarz

Składniki

5szt golonek przednich

Marynata

1 litr piwa
3 ząbki czosnku Kamis
2 łyżki suszonego tymianku Kamis
2 łyżki majeranku Kamis
5 liści laurowych Kamis
2 łyżeczki soli Kamis
1 łyżeczka pieprzu

Dodatkowo

4 marchewki
2 pietruszki
1 seler
3 cebule
ziemniaki
olej rzepakowy.

wykonanie
Golonkę opalamy nad palnikiem gazowym,myjemy następnie osuszamy. Do miseczki wkładamy wkładamy wszystkie składniki marynaty. Mieszanką przypraw nacieramy golonki,przekładamy do garnka zalewamy piwem,tak, by golonki były przykryte. Ostawiamy na noc. Następnego dnia golonki gotujemy do miękkości na małym ogniu,po około godzinie dodajemy warzywa gotujemy jeszcze 30 minut. Grubą folię aluminiową składamy na pół,smarujemy olejem rzepakowym przekładamy golonkę delikatnie polewamy sosem z gotowania zawijamy szczelnie. portal randkowy sex kamery randki seks wideo Możemy zawinąć dodatkowym arkuszem folii aluminiowej. Tak przygotowane golonki kładziemy na ruszcie grilla i pieczemy do miękkości i chrupiącej skórki. Wyjmujemy gotowane warzywa układamy na ruszcie do grilla na kilka minut.

Kategoria: Karkówka, Konkurs

Grillowany pikantny schab z aromatycznymi ziemniakami i warzywami

Dodaj komentarz

Grillowany pikantny schab z aromatycznymi ziemniakami i warzywami

Składniki:

1. 1kg schabu bez kości

2. 1kg ziemniaków

3. Opakowanie przyprawy do dań z wieprzowiny

4. Opakowanie przyprawy do ziemniaków

5. Duża cebula

6. Marchewka

7. Główka czosnku

8. 8 łyżek oleju

Sposób przygotowania:

1. Schab myjemy, kroimy w średnią kostkę, posypujemy przyprawą do dań z wieprzowiny i wstawiamy do lodówki najlepiej na noc.

2. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, posypujemy przyprawą do ziemniaków.

3. Cebulę, marchewkę i czosnek obieramy.

4. Cebulę kroimy w pióra, a marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach.

5. Schab, ziemniaki, cebulę, marchewkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i olej mieszamy.

6. Folię aluminiową smarujemy olejem, nakładamy porcję schabu z warzywami i zawijamy dokładnie folią.

7. Danie grillujemy na grillu na tacce aluminiowej około 30-40 minut.

Kategoria: Konkurs, Schab

Grillowane jabłka z kaszanką

Dodaj komentarz

Grillowane jabłka z kaszanką
•    1 kg jabłek
•    40 dkg. Kaszanki
•    łyżka majeranku
Kaszankę wymieszać z majerankiem i odstawić.
Jabłka umyć i odkroić wierzch, wydrążyć środki. Napełnić kaszanką i przykryć odkrojonym wierzchem. Zawinąć w folię aluminiową i piec kilka minut na grillu.
Zamiast jabłek można użyć pomidorów.

Kategoria: Karkówka, Konkurs

« 1 2 3 4 5 6 … 10 »