Wieprzowe roladki w waflu

Wieprzowe roladki w waflu

Składniki
•    1/2 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
•    1 jajko +2 jajka do panierki
•    cebula
•    2 łyżki bułki tartej + do panierki
•    sól, pieprz
•    olej do smażenia
•    4 łyżki papryki konserwowej pokrojonej w kostkę
•    2 suche wafle

Z mięsa zrobić farsz jak na kotlety mielone i dodać pokrojoną paprykę, podzielić na 2 części i rozsmarować na waflu. Pokroić każdy z wafli na dziewięć części. Kiedy będą miękkie zwijamy je jak roladki. Panierujemy w jajku i w bułce tartej i smażymy na złoty kolor z obu stron na oleju.