Zupa, która nie tuczy
Jest to propozycja sytej zupy odchudzającej. Zamiast mielonej wołowiny możemy dodać mielonego indyka. Zasmakuje paniom jak i panom.
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
2 duże czerwone papryki
2 puszki pomidorów wraz z sokiem (pokrojone)
2 duże cebule
3-4 ząbki czosnku
6 pieczarek
1 puszka fasoli
3 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki masła
sól, pieprz
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego majeranku
2 listki bobkowe
3 kuli ziela angielskiego
natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
W rondlu podsmażamy na maśle cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek. Następnie dodajemy paprykę pokrojona w większą kostkę i pieczarki. Smażymy około 5 minut. następnie dodajemy mięso, chwile smażymy. Zalewamy odrobiną wody albo bulionem warzywnym, dodajemy pokrojone pomidory z puszki, ziele angielskie, listki bobkowe, przecier pomidorowy. Gotujemy około 25 minut. Na sam koniec dodajemy fasolę, zioła i doprawiamy solą i pieprzem. Miskę z zupą dekorujemy natką pietruszki.