Schab marynowany

pieczona szynka wieprzowa z rozmarynem

Składniki:

  • Schab 1,5 kg.
  • Musztarda 2 łyżki.
  • Olej 2 łyżki.
  • Czosnek 6 ząbków.
  • Rozmaryn
  • Sól
  • Papryka słodka.
  • Papryka chilli.

Wykonanie:


Schab po wyjęciu z marynaty dokładnie opłukać.

Czosnek przecisnąć przez praskę, połączyć razem z olejem, musztardą i przyprawami, dwie gałązki rozmarynu posiekać i dodać do masy.

Dobrze wymieszać składniki na jednolitą masę.

Schab osuszyć ręcznikiem papierowym i dokładnie natrzeć z każdej strony masą.

Na dno brytfanny wlać odrobinę oleju i włożyć schab, na wierzch położyć gałązkę rozmarynu.

Piekłam przez 2 godziny w 150 stopniach.

Jeżeli macie ochotę na takie mięsko, a nie macie czasy na peklowanie,

to zamarynujcie świeże mięso na kilka godzin w masie z przypraw i upieczcie, na pewno będzie pyszne.

Smacznego 🙂

 

Autor: Dorota Wożniak

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *