Pierniczki z ikei , szweckie pierniczki

Szwedzkie pierniczki 

Przepis pochodzi z ulotki ze sklepu „Ikea”. Ale pozwoliłam sobie na drobne modyfikacje 🙂 Zrobiłam, smakowały mi, więc dzielę się z Wami 🙂

składniki na: około 100 pierniczków-
– 550 g mąki tortowej + do podsypania
– 300 g miodu 

– 100 g ciemnego cukru z melasą
– 120 g masła
– 1 jajko
– 2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 50 g przyprawy do piernika
– 2 łyżeczki kakao

---

Masło rozpuszczamy w rondlu. Następnie czekamy aż lekko przestygnie. Mieszamy z pozostałymi składnikami  i wyrabiamy na jednolitą masę. Stolnicę posypujemy mąką, ciasto wałkujemy na grubość ok 2-3 mm. Foremkami wykrawamy dowolne kształty.  Pierniczki wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok 8- 10 min, 180 C bez termoobiegu. Pierniczki po upieczeniu są twarde, dopiero po kilku dniach kruszeją. Po wystygnięciu możemy je udekorować wg upodobań. Ja zrobiłam to marmoladą, lukrem i cukiereczkami. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym słoiku. Zachowują świeżość bardzo długo 🙂