Kolorowe wytrawne ciasto

Kolorowe wytrawne ciasto

Ciasto jest fajne na sam wygląd,

a jego smak i miękkość są zniewalające !

Co więcej, do środka można wrzucić, co się akurat ma w lodówce – ja kierowałam się zasadą, żeby było kolorowo i smacznie! A przy tym sycąco – bo moja rodzinka to typowi mięsożercy 🙂

Potrawa jest idealna w stylu „take away” – można ją zabrać do pracy, szkoły, piknik, wyjazd… sprawdzi się idelanie, bo kolorami i wyglądem zachęca do jedzenia, smakiem zachwyca podniebienia i ma zawsze sporo chętnych do zjedzenia! 🙂

Kasia Łuczak, Gostyń Wlkp.

Kolorowe wytrawne ciasto (porcja na dużą keksówkę)

Ciasto:

⦁ 2 szklanki mąki,

⦁ 1 szklanka oleju,

⦁ 200 ml mleka,

⦁ Czubata łyżeczka proszku do pieczenia,

⦁ 5 jajek,

⦁ Płaska łyżeczka: soli, papryki ostrej, ewentualnie trochę pieprzu

Farsz:

⦁ 2 pęczki natki pietruszki,

⦁ Słoik czarnych oliwek,

⦁ Mała puszka kukurydzy,

⦁ Duże papryki: czerwona i żółta,

⦁ Szynka – ok. 200g – najlepiej swojska, gotowana lub wędzona – wędzona dodaje aromatu! (można też zastapić zesmażonym boczkiem – i dodać razem z tłuszczem),

⦁ 400 g żółtego sera,

Przygotowanie: Natkę posiekać, papryki obrać ze skórki i pokroić w paseczki,

Oliwki pokroić w półplasterki, a szynkę w kostkę, ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach, kukurydzę odsączyć. Zmiksować na gładkie ciasto: mąkę z proszkiem do pieczenia, jajkami, mlekiem i olejem oraz przyprawami. Dodać farsz (zostawić garść sera do posypania wierzchu), delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać wierzch. Piec 35 minut w 180 stopniach. Następnie ciasto wyjąć, wierzch posypać pozostałym serem i piec jeszcze 15 minut.

Najlepsze jeszcze ciepłe, choć średnio fajnie się kroi 😉 Polecam!