Wędlina w słoiku
Dzisiaj kolejne pyszności od naszej Małgosi – z bloga Bon Appetit Małgorzaty. Pyszne i przede wszystkim… oryginalnie podane. Smacznego 🙂
Składniki:
1,5 kg wieprzowego mięsa mielonego np. z łopatki albo karczku
Sól, pieprz do smaku
Suszony majeranek (1 łyżka)
Suszony lubczyk (1 łyżka)
5-6 ząbków czosnku
Przygotowanie:
Zmielone w maszynce do mięsa mięso doprawiamy z przeciśniętymi ząbkami czosnku, majerankiem, lubczykiem, solą, pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy i wkładamy do słoja, dokładnie ubijając. Słoik mieszamy w ciepłej wodzie w dużym garnku i gotujemy około 1 h. Następnie słoik z gotową wędliną odstawiamy do przestygnięcia. Na następny dzień, mięso jest idealne do jedzenia. Idealne do chleba!