Noworoczne galaretki

Widelec w butelce i noworoczny deser


Co począć z otwartą butelką wina musującego, by nie ulatniał się gaz? Czy wkładanie widelca do szyjki butelki to naukowa mądrość czy naiwna ufność? Niestety. Ciśnienie gazu nad powierzchnią z szampana po jego otwarciu gwałtownie spada, co w rezultacie powoduje masową emisję bąbelków dwutlenku węgla. Ulatnianie się gazu można zatrzymać jedynie …. poprzez szczelne zamknięcie butelki. Ale ja mam na to inny pomysł! Zalegający napój na dnie butelki można wykorzystać w noworocznym deserze.

Nie wiesz co zrobić z resztkami szampana po Sylwestrze?
Proponuję szampańskie galaretki z wiśniami:

 Składniki na 2 porcje:

1 opakowanie truskawkowej galaretki
1,5 szklanki gorącej wody
4 łyżki drylowanych wiśni (najlepiej z kompotu)
½ szklanki wina musującego

Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklance gorącej wody. Następnie dolewamy pół szklanki szampana i dokładnie mieszamy. Do pucharków dodajemy po 2 łyżki wiśni i zalewamy je przygotowaną wcześniej galaretką. Deser odstawiamy do wystygnięcia, po czym chłodzimy w lodówce do całkowitego stężenia.