Mini hamburgery
Dziś polecamy pyszne i zdrowe mini hamburgery. Wiemy, że sporo dzieci uwielbia wszelkiego rodzaju fast foody – dziś my sami możemy je dla nich przygotować w dużo zdrowszej i smaczniejszej formie. Poleca – Marta Matusiewicz
Składniki:
Ciasto na bułeczki:
-2 łyżki majonezu czosnkowego
-1/2 szkl. ciepłej wody
-1/2 szkl. mleka w proszku
-1 łyżeczka cukru
-6 g drożdży świeżych
-2 szkl. mąki pszennej
-1 jajko do posmarowania bułeczek
-sezam do posypania
Mięso:
-40 dag męsa mieloneo wieprzowego
-1 jajko
-1 łyżka bułki tartej
-1 cebula
-sól,pieprz,przyprawa do mięsa mielonego, czosnek granulowany
Sos:
-3 łyżki majonezu czosnkowego
-2 łyżki ketchupu
-1 łyżka musztardy
-sól, pieprz do smaku
Ponadto:
-kika liści sałaty zielonej
-plasterki ogórka zieloneo oraz pomidora
Przygotowanie:
1.Bułeczki:Mleko w proszku rozpuszczamy w ciepłej wodzie,dodajemy majonez,cukier oraz drożdże dokłądnie mieszamy i odstawiamy
do wyrośnięcia na ok.15 min. Mąkę,jajko,sól i zaczyn mieszamy, wyrabiamy gładkie ciasto, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
na 1 godz. Z ciast formujemy małe bułeczki, smarujemy jajkiem ,posypujemy sezamem i odstawiamy na 10 min. do podrośnięcia.
Pieczemy ok.0 min w temp.170 stopni.
2.Mięso: mieso mielone przekładamy do miski dodajemy pozostałe skąłdniki ,przyprawiamy i dokładnie wyrabiamy. Formujemy małe placuszki
i smażymy na patelni grillowej na rumiano.
3.Sos: składniki na sos mieszamy i doprawiamy do smaku.
4.Bułeczki przecinamy ,smarujemy sosem układamy liść sałaty,mięso,plasterek pomidora i ogórka, przykrywamy druga połówką bułki
posmarowanej sosem, wbijamy wykałaczkę.