Grillowana pizza z mięsem mielonym i warzywami

Grillowana pizza z mięsem mielonym i warzywami

Składniki:
Ciasto:
1. 6 szklanek mąki pszennej
2. Łyżeczka soli
3. Łyżeczka ziół prowansalskich
4. 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
5. Szczypta pieprzu
6. Opakowanie drożdży (100g)
7. 6 łyżeczek oleju
8. Płaska łyżeczka cukru
9. 2 szklanki ciepłej wody
Sos:
1. Mały słoiczek koncentratu pomidorowego
2. Łyżeczka oleju
3. Łyżka ziół prowansalskich
Pozostałe składniki:
1. 500g wieprzowego mięsa mielonego
2. Łyżeczka ostrego sosu chili
3. Duża cebula
4. 2 duże pomidory
5. Papryka czerwona
6. 2 szklanki startego sera żółtego
7. Przyprawa do pizzy
8. Olej do wysmarowania folii aluminiowej

Sposób przygotowania:
Ciasto:
1. Pokruszone drożdże zalewamy ciepłą wodą, olejem i dodajemy cukier. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce i zostawiamy do wyrośnięcia.
2. Przesianą mąkę mieszamy z resztą suchych składników, dodajemy do wyrośniętych drożdży i wyrabiamy elastyczne ciasto. Ciasto odstawimy do wyrośnięcia.
3. Ciasto dzielimy na 4 części, każdą rozwałkowujemy w około 0,5cm grubość, wkładamy w wysmarowaną olejem folię aluminiową.
Sos:
1. Składniki sosu mieszamy i smarujemy każdą część rozwałkowanego ciasta.

1. Mięso podsmażamy na patelni z rozgrzanym olejem, studzimy, dodajemy ostry sos chili, mieszamy.
2. Obraną cebulę kroimy w pióra.
3. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne. Paprykę i pomidory kroimy w średnią kostkę.
4. Na pizzy układamy kolejno warstwy: mięsa, cebuli, papryki i pomidorów. Pizzę posypujemy przyprawą do pizzy i startym serem żółtym.
5. Dokładnie owijamy spożywczą folią aluminiową i grillujemy na grillu z tacką aluminiową około 20-30 minut.

Smacznego! 🙂