Kotlety mielone z wędzonym boczkiem

Kotlety mielone z wędzonym boczkiem

Składniki:

60 dag. mięsa mielonego z łopatki

8 cienkich plastrów wędzonego boczku

1 cebula

1 łyżeczka ostrej musztardy

1 łyżeczka pieprzu ziołowego

1 łyżeczka tymianku

1 jajko

sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Mięso mielone wymieszać z drobno pokrojoną cebulą. Dodać musztardę, pieprz ziołowy,pieprz czarny, sól, tymianek i jajko. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Z wyrobionej masy uformować 8 kotlecików. Lekko spłaszczone owinąć cienkimi plastrami wędzonego boczku. Na patelni rozgrzać olej  i usmażyć kotleciki.Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.