Ślimaki pizzowe
Z puszystego ciasta jak na pizzę. Sprawdzą się na imprezę, na przyjęcie dla dzieci lub po prostu zamiast pizzy. Bardzo wygodne w przygotowaniu (i jedzeniu 🙂
Składniki:
CIASTO NA PIZZĘ
150 ml ciepłej wody
25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych instant
1 pełna łyżeczka soli
pół łyżeczki cukru
1/2 łyżki oliwy
SOS POMIDOROWY
1 łyżeczka oliwy
1/2 ząbka czosnku
1/4 cebuli
300 ml przecieru pomidorowego (passaty)
suszone oregano
świeża bazylia
DODATKI
100 g salami lub szynki
150 g tartego sera na pizzę
1/2 łyżeczki suszonego oregano
CIASTO NA PIZZĘ
Drożdże rozpuścić w 60 ml ciepłej wody, dodać cukier i 3 łyżki mąki, wymieszać i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą. Stopniowo wlewać rozczyn drożdży, oliwę i resztę ciepłej wody, sukcesywnie zagarniając mąkę do środka i delikatnie mieszając składniki. Połączyć je w jedną część.
Wyrabiać na oprószonej mąką stolnicy lub w mikserze planetarnym przez ok. 10 minut aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
SOS POMIDOROWY