Mięsne żółwiki
Tak podane mięsko zaskoczy nasze pociechy. Mój synuś pomagał w ich przygotowaniu, po upieczeniu był nimi oczarowany. Możemy je podać z ziemniaczkami lub ryżem oraz surówką. Takie żółwiki można podać również jako pasztecik z z czerwonym barszczem Fajna odmiana dla tradycyjnego kotleta mielonego.
Składniki:
-50 dag szynki wieprzowej
-liść laurowy,ziele angielskie,sól,pieprz
Ciasto:
-6 dag margaryny
-10 dag mąki
-1 żółtko
-szczypta soli
-1 łyżeczki śmietany
Dodatkowo:
-płatki kukurydziane,pełnoziarniste
Przygotowanie:
1. Szynkę gotujemy z dodatkiem liścia lauroweo,ziela angielskiego i soli.
Ugotowane mięso mielimy ,przyprawiamy.
2.Składniki na ciasto zagniatamy,schładzamy.
3. Z mięsa formujemy owalne kulki . Połowę ciasta rozwałkowujemy i opłakadamy kulki mięsne. Z pozostałego
ciasta robimy łapki i ogonki zółwiom. Z pieprzu ziarnistego robimy oczka,z marchewki języczki.
Pieczemy ok.20 min w temp.170 stopni.
4.Podajemy z ulubionymi dodatkami.