Sałatka z gruszką i szynką na rukoli
Gruszkowy kwiatek na rukoli czyli propozycja mojej pysznej sałateczki. Gruszka, rukola, szynka i orzechy brzmi pysznie i jest pysznie. Przepis Moniki Piekarskiej.
Składniki:
2 garście rukoli
1 duża soczysta gruszka
7-8 plastrów szynki wędzonej w cieniutkich plastrach
1 garść orzechów włoskich
sos balsamiczny do skropienia
Składniki na dwie porcje.
Przygotowanie:
Orzechy uprazyc na suchej patelni. Na talerzach ułozyc listki rukoli. Gruszkę obrać, pokroić na ćwiartki i wykroić gniazdo nasienne. Każdą ćwiartkę przekroić jeszcze na pół. Pokrojona gruszkę ułożyć na rukoli. Pomiędzy gruszką ułożyć plastry szynki zwinięte w "różyczkę" i kawałki prażonych orzechów. Całość skropić sosem balsamicznym i od razu podawać.