Schabowy w naleśniku z grzybami i kiszoną kapustą

595

Składniki

Naleśniki:

-250 g mąki

-250 ml wody

-250 ml mleka

-1 jajko

-szczypta soli

Nadzienie:

-6 plastrów schabu

-2 duże garście suszonych grzybów

-300 g kapusty kiszonej

-1 cebula

-sól,pieprz do smaku

Dodatkowo:

2 jajka,bulka tarta,sól,pieprz do panierki

olej do smażenia

mąka do oprószenia

Przygotowanie

1.Składniki ciasta połączyć mikserem,odstawić na godzinę ,następnie usmażyć naleśniki.

2.Mięso,lekko rozbić,uformować w kwadrat,Przyprawić solą i pieprzem, oprószyć mąką i usmażyć.

3.Grzyby namoczyć , ugotować,odcedzić i pokroić .

4.Kapustę drobno pokroić,zalać wywarem z grzybów i ugotować.Odcedzić.

5.Cebulę drobno pokroić,podsmażyć na oleju następnie dodać grzyby oraz kapustę.Przyprawić do smaku.Smażyć na małym ogniu około 10 minut ,często mieszając.

6.Na jeden naleśnik nałożyć łyżkę farszu,schabowego,ponownie farsz.Złożyć w kopertę.Z następnymi naleśnikami postąpić tak samo.

7.Panierować w roztrzepanym jaku i tartej bułce.

8.Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *