Pasztet z boczku i selera
Nie ma nic lepszego jak domowe kiełbasy, wędliny i…pasztety. Przypomina mi się wspaniałe dzieciństwo – Małgorzata Kwiatkowska
Składniki:
2 duże ugotowane selery starte na tarce o dużych oczkach
20 dag surowego, mielonego boczku
1/3 szklanki oleju (u mnie olej ryżowy)
2 cebule pokrojone w kostkę
2 posiekane ząbki czosnku
20 dag tartej bułki (u mnie bułka kukurydziana)
5 surowych, roztrzepanych jajek
1/2 szklanki wywaru grzybowego albo warzywnego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka suszonego majeranku
sól, pieprz
Przygotowanie:
Cebulę podsmażamy na oleju, dodajemy pozostałe składniki (tarty seler, mielony boczek, czosnek, bułka tarta, roztrzepane jajka, wywar, sos sojowy, majeranek, sól, pieprz) wszystko mieszamy. Otrzymaną masę wkładamy do foremki "keksówki " o wymiarach 30 cm x 12 cm i pieczemy w temp.180 st.C przez 45 min.