Podgardle
Podgardle wieprzowe – część tłuszczowo-mięśniowa policzka i szyi świni. Zawiera dużo tłuszczu dlatego wykorzystywane jest głównie do przygotowywania smalcu, pasztetów i konserw mięsnych. Ponadto dodaje się go do bigosu.
Podgardle wieprzowe – część tłuszczowo-mięśniowa policzka i szyi świni. Zawiera dużo tłuszczu dlatego wykorzystywane jest głównie do przygotowywania smalcu, pasztetów i konserw mięsnych. Ponadto dodaje się go do bigosu.