Łopatka

Łopatka -­ jest górną częścią kończyny przedniej. Łopatka jest źródłem pełnowartościowego białka zwierzęcego. Charakteryzuje się niewielką zawartością tłuszczu. Łopatka najczęściej wykorzystywana jest do pieczenia lub duszenia. Sporządza się z niej rolady, a także domową białą kiełbasę, gulasze i kotlety mielone.

1. Pieczeń z jajkiem, grzybami i cukinią
2. Gulasz wieprzowy z warzywami
3. Drożdżowe paszteciki z wieprzowiną
4. Domowa biała kiełbasa
5. Torcik z młoda kapustą,mięsem mielonym wieprzowym i pieczarkami
6. Pierogi z wieprzowiną, cukinią i marchewką okraszone smażoną cebulką i cukinią
7. Pieczone ogórki nadziane wieprzowym mielonym mięsem
8. Mielone z cukinią w panierce marchewkowo-cukiniowej
9. Lazania z kaszą
10. Gulasz wieprzowy z dynią i suszonymi pomidorami
11. Gulasz a’la Bogracz
12. Zapiekanka mięsno-cukiniowa „na okrągło”
13. Kotlety mielone grillowane w liściach winogronowych
14. Sałatka jajeczna z kiełbasą myśliwską
15. Zupa, która nie tuczy
16. Gołąbki z mięsem i razowym chlebem w sosie grzybowym
17. Cukinie nadziewane wieprzowiną i fenkułem

18. Pasztet z wątróbki i słonecznika