Grillowane pieczarki z krewetkami i parówkami

DSC_1367

Składniki:

4 duże pieczarki
2 dobrej jakości parówki

ok 15 - 20 małych krewetek

tyle samo pomidorków koktajlowych

4 łyżki sosu chili

2 ząbki czosnku

2 szalotki albo 1 mała cebula

1 wiązanka natki pietruszki

sól, pieprz

Przygotowanie:

Pieczarki myjemy i osuszamy. Wycinamy trzonki (wykorzystujemy do innej potrawy np. do jajecznicy ). Pieczarki skrapiamy oliwą i grillujemy. Pod sam koniec grillowania doprawiamy solą i pieprzem. W tym samym czasie przygotowujemy krewetki z salsą; umyte i osuszone krewetki podsmażamy na oliwie dodając: posiekane szalotki, pokrojone w kostkę parówki, sos chili, przeciśnięty czosnek, natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem. Długo nie smażymy krewetek, jakieś 3 minuty. Gotowe grillowane pieczarki wypełniamy krewetkami z salsą i parówkami. Dekorujemy listkami natki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *