Grillowana karkówka z kolorowym pieprzem w majonezowej marynacie

Rewelacyjnie ugrillowana karkówka z ziarenkami kolorowego pieprzu, olejem z cytryną, bazylia i czosnkiem oraz majonezem. Smak zaskakujący. Przed podaniem możemy mięso skropić sokiem z cytryny. Wystarczy zapakowac w folię aluminiowa i cieszyć się smakiem na pikniku:-)

700 g karkówki

30 ml oleju z czosnkiem i bazylią

Przyprawa do grilla

2 łyżeczki pieprzu kolorowego

Marynata:

3 łyżeczki majonezu

1 cebula

2 łyżki oleju z cytryną i bazylią

Karkówkę kroimy na płaty ok. 1,5 cm. Dokładnie nacieramy przyprawą do grilla i  olejem z czosnkiem i bazylią. Kolorowy pieprz ucieramy w moździerzu. Posypujemy mięso . W miseczce mieszamy marynatę: majonez, pokrojoną w kosteczkę cebulę i olej z cytryną i bazylią. Zalewamy mięso. Odstawiamy w szczelnie zamkniętym pojemniku do lodówki na noc. Następnego dnia grillujemy mięso, często obracając.