Babka majonezowa

babka

Babka majonezowa

Babka majonezowa składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej tortowej
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru lub ksylitol
  • ½ szklanki majonezu
  • 1/2 szklanki rodzynek lub żurawiny
  • 5-6 jajek
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • dowolny aromat do smaku
  • opcjonalnie 2-3 łyżki jogurtu lub mleka jeśli babka będzie za gęsta
  • szczypta soli
  • masło + bułka tarta do wysypania formy do babki
  1. Do miski przesiewam oba gatunki mąki, drobny cukier i proszek do pieczenia.
  2. Wbijam jajka, dodaję majonez, szczyptę soli, dowolny zapach, żurawinę lub rodzynki i mieszam bardzo dokładnie ubijając przez około 5 minut. Masa powinna być napowietrzona.
  3. Masę przekładam do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką foremki.
  4. Foremkę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160-170 stopni i piekę około 65-75 minut (zależnie od piekarnika) – do suchego patyczka.
  5. Babkę wyjmuję z piekarnika. Zostawiam w formie na 15 minut. Studzę na kratce. I już, babka majonezowa jest gotowa do jedzenia! Wystarczy pokroić ją na kawałki i posypać cukrem pudrem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *